La crianza consiste de varias actividades que ha de llevar a cabo el criador de manera adecuada para llegar a buen termino de la misma como son: la incubación, la alimentación y el manejo.
El manejo y la alimentación no se harán de la mismo modo según el fin que se persiga, bien para animales de vida y reproducción, para la producción de carne o para producción de pluma.
En este último caso el manejo ha de hacerse en muy baja densidad de la población para evitar en lo posible el deterioro de la pluma por picaje.
REPRODUCTORES
CAPONES
Gallos para pluma